FESTA DI SAN PANCRAZIO  E SAGRA DEL RAVIOLO DOLCE IL 12 MAGGIO 2007

MONTEFIASCONE (VT)

Fiaccolata, processione religiosa,lotteria, tombola, concerto bandistico, teatro dialettale e fuochi d'artificio. Da segnalare, in particolare, anche la "Sagra del Raviolo Dolce" nata nel 1968 proprio in occasione della festa di S.Pancrazio. Il "Raviolo", detto anche popolarmente "Taccone", è un dolce fatto di ricotta di pecora condita con uova, zucchero, rhum, limone, archèmes, vaniglia, racchiusa nella sfoglia fatta a mano e fritto in padella. I ravioli preparati (circa 5000) vengono poi esposti e venduti al prezzo di una pasta e bagnati con un bicchiere di vino locale dolce "Est!Est!!Est!!!".
Il punto vendita si trova al km 100 della S.S. Cassia, nel cortile antistante la chiesa del Corpus Domini.
 

Poichè si potrebbero verificare cambiamenti dei programmi e delle date, annullamenti o rinvii degli eventi si consiglia di verificare l'effettivo rispetto di date e programmi prima di partecipare alle iniziative, informandosi presso i Comuni o gli organizzatori.

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