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TERZA MOSTRA
MERCATO DEL PRODOTTO TIPICO E SAGRA DELLA BRUSCHETTA
IL 21 GENNAIO 2007
CASAPROTA
Domenica 21Gennaio, dalle ore 10
fino a sera, a Casaprota (km. 56 della via Salaria) un
appuntamento da non perdere: la “Terza Mostra Mercato del
Prodotto Tipico”. Un “viaggio nel gusto” – il primo nel
calendario 2007 delle rassegne dei prodotti del patrimonio
enogastronomico della Sabina - che farà da cornice alla
tradizionale “Sagra della Bruschetta”: pane artigianale passato
sulla brace per degustare olio extravergine di Casaprota il cui
territorio che si trova al centro dell'area di produzione
dell'olio DOP Sabina.
Negli stand, piccole produzioni di
eccellenza gastronomica della Sabina, sapientemente ricercate
dal la locale pro loco che “intende contrapporsi alla tendenza
alla standardizzazione del gusto con una proposta di antichi
sapori dei prodotti genuini della tradizione” affermano
orgogliosamente gli organizzatori.
L'offerta è vasta: dall'olio
extravergine di Casaprota, al pane della tradizione del forno
di Casaprota; dal vino DOC Colli Sabini di Magliano, alla
mozzarella di bufala della Piana Reatina; dai salumi del reatino,
ai fagioli, al farro, al tartufo, alle marmellate e mele di
Amatrice; dalle patate del Leonessano al miele , alle castagne
del Cicolano alla cicerchia del Turano.
Per i
visitatori la garanzia di sapori che hanno una caratteristica
inconfondibile: l'estrazione popolare di una cucina di ricette
fatte con cibi poveri, ma incline alla grande scorpacciata.
Al
culmine della manifestazione, alle ore 13,00 i visitatori
potranno degustare bruschetta con l'olio della Sabina a cura
dalla pro loco di Casaprota ed il “polentone locale” (polenta
con sugo di magro) dalla pro loco di Castel di Tora, oltre ad
altri prodotti tipici, alle 16,00 Vin Brùlee per tutti.
Nel
pomeriggio i Sommelier dell'AIL illustreranno e faranno
degustare i migliori vini Sabini nel Teatro Comunale Fausto
Tozzi mentre nella Sala Conferenze sarà possibile visitare una
Mostra Fotografica “L'Olivo e sul suo paesaggio”.
Durante
la giornata esibizione della locale Banda Musicale Filarmonica
Giuseppe Verdi, di Gruppi Musicali e Folkloristici con balli
Popolalari sotto la Tendostruttura allestita nella Piazza
principale del Paese.
La
manifestazione è organizzata dalla pro loco di Casaprota con il
patrocinio del Comune di Casaprota, della Provincia ed APT di
Rieti, Già dalla sua prima edizione, l'appuntamento di Casaprota
si è imposto come un serio contributo al recupero delle
tradizioni gastronomiche locali e dei prodotti tipici. Una
riscoperta che sta innescando un processo di cambiamento delle
scelte turistiche degli italiani, ma anche degli stranieri. E
soprattutto straniere sono le decine di famiglie che negli
ultimi anni hanno scelto Casaprota per le loro vacanze,
affascinate dal mix “made in Sabina” di arte, cultura, natura e
gastronomia.
Si
arriva a Casaprota dalla Via Salaria percorrendo una continua
distesa di 4 kilometri di ulivi che sono il fondamento
dell'economia locale. Il paesaggio è dominato dal castello
costruito nel X sec., la cui torre circolare svetta sui
caseggiati, e da un centro sportivo comunale unico in Sabina:
due piscine, tre campi da tennis, due campi da bocce, un campo
da beach-volley, un campo da calcetto nonchè, In fase di
ultimazione, una palestra.
La
campagna che circonda Casaprota è punteggiata da colline, fiumi,
boschi. Tracce del passato sono in larga misura testimonianze
romane e medievali con tesori d'arte nascosti, perché fuori dai
grandi itinerari turistici, da scoprire a piedi, in mountan bike
o a cavallo.
Immersi
nel passato, circondati da una natura incontaminata è l'invito
della Pro Loco per trascorrere a Casaprota una domenica davvero
unica.
Poichè si
potrebbero verificare cambiamenti dei programmi e delle date,
annullamenti o rinvii degli eventi si consiglia di verificare
l'effettivo rispetto di date e programmi prima di partecipare alle
iniziative, informandosi presso i Comuni o gli organizzatori.
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