Martedì 1 Maggio 2007   - XVI "Calennemaju Paganichese" - Sagra dei vertuti

PAGANICO SABINO (RI)

Ore 10:30  Visite guidate alla Mola, presso le  gole dell'Obito ed alla chiesa dell'Annunziata

Ore 11:00  - Rito del Calennemaju  - Una ghiera di noci si immerge in un bicchiere colmo di vino

Ore 12:30  Sagra dei Vertuti - Zuppa di legumi e cereali, aromatizzata da foglioline di timo selvatico e olio d'oliva. Inoltre, salsiccia, bruschetta e vino. Folklore, cultura, allegria.

Esposizioni e stands, tra gli altri, di prodotti locali.

Dal pomeriggio intrattenimenti MUSICALI.

Un suggestivo panorama sulla Valle e sul Lago del Turano farà da cornice alla manifestazione.

In caso di pioggia la manifestazione si svolgerà usufruendo dello spazio all'interno del Centro Diurno e di tensostrutture allestite al suo intorno (circa 350/400 posti al coperto).


 

I VERTUTI

Zuppa di legumi e cereali (fave, fagioli, ceci, cicerchie, lenticchie, grano, granturco, etc..). La preparazione del piatto risulta abbastanza complicata proprio per la diversa durezza dei prodotti che richiedono diversi tempi e modalità di preparazione (messa a bagno e cottura). La zuppa si serve condita con olio a crudo e aromatizzata  con il timo selvatico (sarpullu) raccolto prima che arrivi il sole nei prati posti nelle vicinanze del paese.

Poichè si potrebbero verificare cambiamenti dei programmi e delle date, annullamenti o rinvii degli eventi si consiglia di verificare l'effettivo rispetto di date e programmi prima di partecipare alle iniziative, informandosi presso i Comuni o gli organizzatori.

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