XIV Sagra delle Sagne cogliu Peco - Ciciliano

2 - 3 settembre 2006

Il primo week-end di settembre – 2 e 3 settembre 2006 - ricorre la sagra delle Sagne cogliu Peco; le sagne sono un tipo di pasta, per forma molto simili alle pappardelle, che si ottengono effettuando un impasto con acqua bollente già salata e farina, una volta ottenuto il panetto, bisogna sfogliarlo come se si stessero preparando le tagliatelle. Dopo aver realizzato la sfoglia si aspetta che questa si asciughi per poterla tagliare. La peculiarità di questa pasta, nonostante la propria fragilità è che assorbe moltissimo sugo, quindi, risultano particolarmente saporite, da qui il binomio indissolubile per la tradizione con un sugo a base d’agnellone!
Oltre alle sagne ci saranno panini con salsiccie, che come vuole la  tradizione sono aromatizzate con rosmarino, vino bianco e peperoncino; gli arrosticini; la trippa, e la pecora agliu cutturu. Non mancherà, un buon bicchiere di vino (Cesanese per chi ama il rosso e Ottonese per chi preferisce il bianco) e dell'ottimo pane cotto a legna.
Ci sarà anche musica dal vivo, Sabato 15 con la cover band di Renato Zero "Solo Zero" e domenica 16 con il liscio
Pe info: prolocociciliano@yahoo.it
Come arrivare
Il modo più comodo è percorrere la via Empolitana da Tivoli, per circa 16 Km. oppure utilizzare l’Autostrada A24:
· per chi proviene da Roma, uscita Castel Madama, immissione nella via Empolitana, dopo circa 9 km si trova il bivio di Ciciliano sulla sinistra;
· per chi proviene dall’Abruzzo, uscita Vicovaro-Mandela, direzione Sambuci, passare il bivio per poi immettersi sulla via Empolitana, dopo circa 1 km si trova, sulla sinistra, il bivio di Ciciliano, percorrenza circa 12 km.
 

Programma
Sabato 2 settembre 2006 19:00 Apertura stands gastronomici
         21:00 SOLO ZERO – Musica dal vivo
(Omaggio a Renato ZERO)
Domenica 3 settembre 2006 12:30 Apertura stands gastronomici
         19:00 Apertura stands gastronomici
         21:00 Serata danzante con il gruppo “ALFA OMEGA REVIVAL”

Poichè si potrebbero verificare cambiamenti dei programmi e delle date, annullamenti o rinvii degli eventi si consiglia di verificare l'effettivo rispetto di date e programmi prima di partecipare alle iniziative, informandosi presso i Comuni o gli organizzatori.

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