LE RICETTE DEL LAZIO - SECONDI FRITTI
Animelle di vitello in frittura
Cervella e carciofi alla Romana
Crocchette di spinaci alla Romana
Doratini di Ricotta
Finocchi fritti
Fiori di zucca fritti
Frittata alla burina
Frittata con acciughe alla Romana
Frittata con cipolle
Frittata con luppoli
Frittata con ortaggi
Frittata con Ricotta e prosciutto
Frittata di carciofi
Frittata di cipolle e pomodoro
Frittata di fiori di zucchine
Fritto alla Romana
Fritto composto
Fritto di granelli e carciofi alla Romana
Fritto misto
Frittura di carciofi in marinata
Frittura di cervelletti d'abbacchio
Mozzarella fritta
Mozzarella in carrozza
Omelette alla Romana
Polenta fritta alla Trasteverina
Scamorza in carrozza
Supplì alla Romana
Tortino di patate con guanciale
Uova al piatto
Uova in trippa alla Romana