LE RICETTE DEL LAZIO - SECONDI FRITTI

• Animelle di vitello in frittura

• Cervella e carciofi alla Romana

• Crocchette di spinaci alla Romana

• Doratini di Ricotta

• Finocchi fritti

• Fiori di zucca fritti

• Frittata alla burina

• Frittata con acciughe alla Romana

• Frittata con cipolle

• Frittata con luppoli

• Frittata con ortaggi

• Frittata con Ricotta e prosciutto

• Frittata di carciofi

• Frittata di cipolle e pomodoro

• Frittata di fiori di zucchine

• Fritto alla Romana

• Fritto composto

• Fritto di granelli e carciofi alla Romana

• Fritto misto

• Frittura di carciofi in marinata

• Frittura di cervelletti d'abbacchio

• Mozzarella fritta

• Mozzarella in carrozza

• Omelette alla Romana

• Polenta fritta alla Trasteverina

• Scamorza in carrozza

• Supplì alla Romana

• Tortino di patate con guanciale

• Uova al piatto

• Uova in trippa alla Romana