Pulite gli spinaci, lavateli bene, lessateli con mezzo  bicchiere di acqua salata, scolateli e strizzateli bene.  Mettete a bagno l'uvetta in poca acqua calda. In una  padella con il burro e un po' di olio, fate soffriggere lo  spicchio d'aglio; levatelo, mettete gli spinaci, l'uvetta  scolata, i pinoli, lasciate insaporire per una decina di  minuti e servite caldo.