RICETTE DEL LAZIO


AL VINOANTIPASTICONTORNIDOLCIMINESTREPRIMICARNEFRITTIPESCE

Spaghetti "ajo, ojo e acciughe"

 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

 3-4 acciughe salate

 1,5 dl. di olio extra-vergine d'oliva

 2 spicchi d'aglio

 400 gr. di spaghetti

 sale e pepe

 

 

 

   

Preparate un soffritto con olio e aglio, non appena  questo sarà imbiondito aggiungetevi i filetti di acciuga  frantumati con la forchetta. A parte avrete cotto gli  spaghetti scolati al dente. Condite con questa salsa,  aggiungete del pepe e cospargete di prezzemolo tritato.

 

 

 

 

 


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