 |
Soffriggete 3 spicchi d'aglio con mezzo bicchiere di olio, aggiungetevi i ceci, fateli insaporire, mettete sale, pepe e rosmarino e copriteli con acqua. Cuocete per circa 3 o 4
ore. In un'altra pentola soffriggete in mezzo bicchiere d'olio gli altri 3 spicchi d'aglio, qual- che cucchiaiata di salsa di pomodoro e sale; versate i ceci, aggiungete la pasta e, a cottura ultimata, versate
nelle scodelle. Spolverate di pepe e aggiungete un po' d'olio extra-vergine d'oliva.
|