Amalgamate bene, a fuoco molto basso, la farina, le uova e il  latte. Non appena l’impasto si sarà rassodato, aggiungetevi  25 gr. di burro, fate raffreddare, prendete volta per volta  delle cucchiaiate e costruite degli strati in una pentola o  pirofila da forno, con l’accortezza di alternare i vari strati  con del Parmigiano grattugiato e del burro. Si consiglia di  terminare con uno strato di burro. Infornate per 20 minuti e  servite ben caldo.