Montate i tuorli con lo zucchero e quando saranno ben  spumosi, passate al setaccio la Ricotta e aggiungetela  insieme alle uova con il liquore. Preparate uno stampo,  foderandolo con una garza bagnata e successivamente  strizzata, versatevi il composto e coprite con un'altra gar-  za o con un foglio d'alluminio. Mettete in frigo per 4-5 ore.  Sformate il gelato, guarnite con qualche ciliegina e  continuate a tenerlo in frigo fino al momento di servirlo.