Fate delle sfoglie piuttosto sottili, da cui ricaverete  delle strisce abbastanza larghe, con un impasto di  farina, burro, 1 uovo intero e un tuorlo, zucchero e una  presa di sale. Arrotolate le strisce su se stesse,  friggetele nello strutto bollente e prima di servire  disponetele in un piatto da portata, cospargendole di  zucchero a velo.