RICETTE DEL LAZIO
Filetto grigliato in salsa
4 acciughe salate
1/2 dl. di olio extra-vergine d'oliva
1 cipolla
250 gr. di pomodori pelati
4 fettine di filetto
sale e pepe
Fate soffriggere pomodori, cipolla, sale e pepe, quando saranno cotti aggiungete i filetti di acciuga a pezzetti. Arrostite i filetti su una graticola e cospargeteli con la salsa.
