Dopo aver fatto soffriggere nell'olio una cipolla,  aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, le fave e  condite con sale e pepe. Una volta che questo condimen-  to sarà stato assorbito, bagnatelo con il bicchiere di vino  bianco, aggiungete la lattuga, la tazza di brodo e  portate a termine la cottura.