Fate soffriggere in una padella l’aglio e la cipolla  tritati e  poco dopo mettetevi le ciriole che avrete  precedentemente lavato, pulito, tagliato a pezzi e  passate  nella farina. Lasciate cuocere per qualche  minuto in modo  che prendano sapore. Bagnate di tanto  in tanto con il vino  fino a farlo evaporare del tutto,  quindi aggiungete la salsa  di pomodoro e i piselli.  Continuate a far cuocere a fuoco  basso e versate il  tutto in un capace piatto di portata,  cospargendo con  il prezzemolo tritato.