Fate rapprendere in una terrina del burro fuso e non  appena questo comincia a rassodarsi, montatelo con  un  cucchiaio di legno. Mescolando aggiungete i tuorli  d'uovo,  lo zucchero vanigliato e un pizzico di  bicarbonato di sodio, oltre alla farina.  Successivamente aggiungete,  mescolando  delicatamente, le chiare d'uovo montate a  neve e la  panna montata. Versate un cucchiaio di questo  composto nell'apposito ferro da cialde, chiudete  l'arnese,  mettetelo sul fuoco e fate indorare da am-  bo le parti.  Saranno sufficienti pochi minuti, quindi  togliete la cialda  prima che si raffreddi e  arrotolatela intorno a un ferro  da calza. Non  dimenticate di ungere la cialdiera prima di  mettervi  altre cucchiaiate di impasto.