Tritate la cipolla e l’aglio e fate soffriggere in un  tegame  con l’olio. Dopo aver ben pulito le canocchie e  averle  private delle alette ventricolari e delle zampe,  fatele  rosolare nello stesso tegame della cipolla e  dell’aglio.  Diluite con la salsa di pomodoro, salate  leggermente,  aggiungete il pepe e il pizzico di zucchero  e fate  continuare a cuocere per una ventina di minuti.  Poco prima  di servire spolverate con il prezzemolo  tritato.