Lavate e tagliate a pezzi i broccoli. In una padella  ampia  soffriggete nell'olio lo spicchio di aglio; appena  si colora  toglietelo, poi calate i broccoli e mescolateli  di continuo  per insaporirli. Regolate di sale e pepe,  aggiungete il  brodo, coprite con un coperchio e  terminate la cottura a  fiamma bassa. Servite caldo.