Fate sciogliere la margarina con il rosmarino, la cipolla e  l’aglio tritati finemente, quindi aggiungetevi i pezzi di  agnello che saranno stati in precedenza ben lavati e  asciugati. Quando questi avranno assunto un colorito  rosato, aggiungetevi il brodo e, a evaporazione avvenuta,  il vino bianco. Lasciate proseguire nella cottura sempre  a fuoco basso. A circa metà tempo, spolverate con  rosmarino, prezzemolo, aglio, aggiungete aceto e  continuate a far cuocere.

Potete servire con contorno  di piselli.