LA GASTRONOMIA DI CANINO (Viterbo)

L'asparago verde di Canino è un ortaggio destinato al consumo alimentare fresco e surgelato, che viene prodotto in un'area ristretta individuata in gran parte all'interno del Comune di Canino e, in misura minima, nei comuni di Tessennano, Arlena di Castro e Tuscania. La caratteristica principale di questo prodotto è sicuramente il suo colore verde brillante su tutto il gambo che lo rende di qualità eccelsa.

Olio extravergine DOP Canino.