IL PANE DI SEZZE

Con la crosta ben dorata e alto di lievitazione  dall' inconfondibile profumo, come solo i panificatori setini sanno fare , non merita  quasi il ruolo di accompagnatore di cibi. E' vero protagonista dell' alimentazione quotidiana .
Gia' citato da Valerio Flacco (scrittore setino del I sec. d.C.). L’aria e l’acqua dei monti di Sezze sono talmente particolari che contribuiscono a creare la composizione chimica ideale di una rustica pagnotta dal sapore inconfondibile tramandato addirittura dalla memoria latina nella sua letteratura. 
Lo si può gustare sia a Sezze, presso le panetterie locali, che fuori Sezze.