Gildo dei Fantardi ci ha inviato questa canzone con la nota che segue:

"Questo canto fa parte dei miei ricordi di bei momenti passati in un'osteria del mio paese, S. Maria del Giudice (Lucca), e si può ricercare nel 33 giri pubblicato mi sembra dalla Saar Joker Osteria, interpretato da Mauro Cipolla e mi sembra anche da Mario Piovano. La rielaborazione del brano è di Balloni e Moretto."

Grazie, Gildo!
 

"IN CANTINA"

E quel vin che l'è in cantina
e sta giù nell'internotto
presto presto andiamo sotto
lo vogliamo assaggiar

e quando il vin vin vino beveremo (vin vin)
noi canteremo  si si
noi canteremo

e quando il vin vin vino beveremo (vin vin)
noi canteremo si si
la bomba ba
ohi li ohi la.

Noi vogliam di quel chiaretto
che allegri manda a letto
tosto tosto per dormire
senza farci dondolar

porta ancor del grignolino
ce ne fosse un'altro tino
grignolin che fa allegria
grignolino fa cantar

or che il vino s'è bevuto
malumore se n'è andato
malumore ritornato
malumore per paga'

e quando il vin vin vino beveremo (vin vin)
noi canteremo si si
noi canteremo
e quando il vin vin vino beveremo (vin vin)
noi canteremo si si
la bomba ba ohi li ohi la.