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Vitigni: Sangiovese,
Bombino Rosso, Cesanese, Montepulciano
Colore e gradi: Rosso
rubino cupo dalla notevole estrazione ed entusiasmante con
tendenze granate soprattutto all'unghia - 13 %
Sapore: Risulta da subito
fresco e morbido nel complesso armonico ed equilibrato
Vinificazione:
Fermentazione con bucce per circa 15 giorni con controllo
delle temperature a 23° C; successivo passaggio in barrique
per circa 6 mesi
Profumo: Si ritrovano le basi
precedentemente dedotte di alcolicitą accompagnate da note
fruttate e polpose di amarena e visciole marmellatose
Abbinamenti: |
